Beancurd List, koji se također obično naziva kožom od graha ili trula kože, sojin je proizvod izrađen od sojinog mlijeka koji je prerađen.
Osnovne informacije
● Naziv: list od graha, kože Beancurd, trula koža
● Sirovine: uglavnom izrađena od sojinog mlijeka, nakon učvršćivanja, prešanja i drugih procesa kako bi se stvorio tanki lim
● Značajke: tanka i mekana, svijetlo žuta ili bijela boja, s jakim okusom graha, bogatim biljnim proteinima i kalcijem
Prehrambena vrijednost
Beancurd List je hrana bogata hranjivim tvarima koja sadrži visokokvalitetni biljni protein, kalcij i razne vitamine i minerale. Ovi sastojci igraju važnu ulogu u održavanju dobrog zdravlja, promicanju rasta kostiju i poboljšanju imuniteta. Osim toga, budući da je list od graha relativno nizak u masti, prikladan je i za ljude koji slijede zdravu prehranu.
Uzorak prehrane
List Beancurd -a ima širok raspon primjena u kuhanju i može se pretvoriti u razna ukusna jela. Na primjer:
● Kockice od svinjetine: svinjske kocke su pržene trakama lima od graha, koji apsorbira sokove i postaje ukusan.
● Skup od zrna graha: vežite lim graha u čvor, a zatim ga branite sojinim umakom i ostalim začinima. Ima ukusan i žvakanje.
● Pržena rubna koža morskih plodova: Izmiješajte lim od prženog graha s morskim plodovima (poput škampi, lignje itd.), Koji ne samo da zadržava svježinu morskih plodova, već dodaje i okus graha grahnog lima.
Vještine kuhanja
● Obrada: Prije upotrebe, list Beancurd -a može se natopiti u toploj vodi kako bi se omekšala za naknadnu obradu i kuhanje.
● Začin: Budući da sam list Beancurd ima blagi okus, tijekom kuhanja mora biti pravilno začinjen kako bi se poboljšao njegov okus.
● Toplina: Kada kuhate, obratite pažnju na kontrolu topline kako biste izbjegli pretjerano grijanje zbog čega će list graha postati previše suh ili slomljen.
Kupnja i skladištenje
● Kupnja: Kada kupujete list Beancurd, trebali biste odabrati proizvode s ujednačenom bojom, bez mirisa, mekom teksturom i određenom žilavošću. Istodobno, obratite pažnju na datum proizvodnje i rok trajanja proizvoda kako biste osigurali da kupite svježe proizvode.
● Skladištenje: Neotvoreni listovi Beancurd -a trebali bi se čuvati na hladnom, suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti i visokih temperatura. Jedite što je prije moguće nakon otvaranja. Po potrebi u hladnjaku ili smrzavanju.
Popularni tagovi: Beancurd Sheet, China Beancurd Proizvođači lima, dobavljači, tvornica