Yuba je hranjiv i svestran sastojak koji se može koristiti za izradu ukusnih jela u raznim metodama kuhanja. Slijedi nekoliko jednostavnih i popularnih Yuba recepata koji su prikladni za svakodnevno kuhanje u kući:
Yuba sa Shiitake gljivama
Sastojci: Osušena Yuba, sušene gljive Shiitake, crvena paprika, mrkva, lagani sojini umak, tamni sojini umak, sol.
Steps: Namočite gljive Yuba i Shiitake i izrežite ih na trake, a mrkvu i crvenu papriku izrežite na trake. Prvo zagrijte ulje za prženje mrkve, a zatim dodajte crvenu papriku, gljive Shiitake i Yuba i miješajte, te na kraju dodajte začine i dobro promiješajte.
Hladna salata Yuba
Sastojci: Yuba, krastavac, osušeni čili, sičuan paprika, lagani sojin umak, balzamični ocat, sol, sezamovo ulje.
Steps: Natopite Yuba i Blanch, te narežite krastavac. Stavite Yuba i krastavac u zdjelu, dodajte začine i dobro promiješajte. Zagrijte ulje da pržite sichuan papriku i čili i ulijte na Yubu.
Beancurd goveđa tepsija
Sastojci: govedina, graha, gljive enoki, češnjak, luk.
Steps: Natopite Beancurd dok ne mekane, mariniraju govedinu, stavite u tepsiju s enoki gljivama i granom, dodajte odgovarajuću količinu vode i pirjajte 8 minuta.
Beancurd piletinu piletinu
Sastojci: piletina, graha, sušene gljive, đumbir, luk, češnjak.
Steps: Marinirajte piletinu i pirjajte s natopljenim grahom i gljivama, dodajte začine i pirjajte dok ne budete aromatizirani.
Juha od kapljice od jaja od graha
Sastojci: Beancurd, jaje, morske alge, korijander.
Steps: Namočite granu dok ne omekšaju, izrežite na dijelove, kuhajte s jajima i morskim algama u juhu, dodajte korijander i sezamovo ulje za sezonu.
Pirjani grahkurd
Sastojci: Beancurd, Jaje, gljivice, zelena i crvena paprika.
Steps: Nakon natapanja Yuba, premažite ga tekućinom od jaja i pržite dok zlatno smeđe boje, pržite crnom gljivom, zelenom i crvenom paprikom, dodajte pripremljeni umak i dobro promiješajte.
Yuba lotus sjeme zdravlja juha juha
Sastojci: Sjemenke lotosa, sušeni ljiljan, vuk, vodeni kesten, yuba, mrkva.
Steps: Nakon što ste ispirali sve sastojke, stavite ih u lonac za gulaš i gurnite ih u vodu 3 sata. Slatko je i ukusno.
Ove metode nisu samo jednostavne, već također mogu dati potpunu igru jedinstvenom ukusu i prehrambenoj vrijednosti Yuba. Bilo da je pržena, pirjana, hladna ili juha, Yuba može biti vrhunac na stolu.