Chen Zhanghong je osnivačShuangqiang Bean Curd štapići. Ima jedan princip kada je u pitanju izrada štapića s zrnama: nikad ne preljubite, nikada ne žrtvujte kvalitetu, eliminirajte sve aditive i inzistirajte na stvaranju hrane sa savješću. Čak i ako je učinkovitost proizvodnje malo niža, a troškovi su malo viši, on inzistira na tome da napravi palice s granom s "nula aditiva".
- "Zero - aditiv" Koža Tofu je obveza za potrošače. Da bi se proizvela "nula - aditivna" koža tofu, svi aspekti raspodjele resursa tvrtke moraju se vrtjeti oko ovog principa, a prvi izazov je tehnički.
- "Zero - aditiv" Koža Tofu ne može sadržavati jestive želatine ili sredstva za zgušnjavanje. Takva koža tofua ima tendenciju da se interno zalijepi tijekom sušenja, što rezultira neravnomjernim sušenjem i nedosljednim sadržajem vlage. Uz to, ne mogu se dodati konzervansi ili sol, što kasnije može dovesti do problema s plijesnima i kvarbom.
Kako bi riješili ovaj problem, Chen Zhanghong i tehničko osoblje vodili su ponovljene rasprave, tražili rješenja i izveli brojne eksperimente. Konačno, optimizirali su proces proizvodnje podešavajući parametre poput vremena natapanja soje, koncentracije sojinog mlijeka, vremena sušenja i temperature sušenja, uspostavljanja novih procesnih standarda za rješavanje izazova.
Da bi implementirao svoju visoku - Strategiju Curd Stick End Bean Curd, Shuangqiang je inzistirao na izradi "Zero - aditiva" Stick Bean Curd. Chen Zhangghong formulirao je kompletan skup procesnih standarda koji pokrivaju nabavu, odabir graha, kvalitetu vode, čišćenje, natapanje, deodorizaciju, trostruko mljevenje, uklanjanje šljake, kuhanje, oblikovanje, piling, hlađenje, sušenje, odabir i pakiranje. Ovaj je postupak više puta poboljšan i optimiziran, stvarajući "Chen's 0 aditivna tehnologija, 28 procesnih standarda". Ovako su se rodile Chenov Shuangqiang High - Krajni čekići s grahom i kako je nastala savjesna kvaliteta "0 aditiva" palicama od graha.
Nakon godina razvoja, Shuangqiang je izgradio profesionalni tim u tehnologiji, logistici, nabavi i prodaji, posvećen promociji racionalne potrošnje, specijaliziranog rada i korisnika - orijentirane usluge u kineskoj industriji sojinih proizvoda. S naprednom opremom i modernim znanstvenim upravljanjem pridržavamo se principa "najprije vjerodostojnosti, kvalitetne najvažnije". Tvrtka je dobila QS certifikat za kvalitetu i sigurnost u 2007. godini, prepoznata je kao visoko - Tech Enterprise u provinciji Henan, a naš brend i zaštitni znak dodijeljeni su patentima nacionalnih izuma. Marka "Dahualin Yuba" također je prepoznata kao nematerijalna kulturna baština provincije Henan.