Soja se uzgaja u Kini više od 5000 godina, što ga čini najrašom zemljom za razvoj i proizvodnju soje -. Danas su sojini proizvodi postali popularan izbor među vegetarijancima i zdravljem - svjesnim potrošačima. Ali koje koristi mogu redovito potrošiti soje proizvoda u tijelu?
Među prirodnim namirnicama,sojajedan su od rijetkih izvora koji se temelje na biljkama - bogat visokim - kvalitetnim proteinima, s sadržajem proteina većim od 40%. Proizvodi soje izrađeni su od soje i drugih mahunarki, obrađenih u fermentiranoj ili - fermentiranoj hrani. Iako izvedeni iz soje, sojini proizvodi uglavnom pružaju veću prehrambenu vrijednost i bolju apsorpciju od samih soje.
- Na jednoj ruci, sojini proizvodi važan su izvor visokog - kvalitetnog proteina u kineskoj prehrani. Kada se soja obrađuje u sojine proizvode, njihovi visoki - Kvalitetni proteini djelomično su podijeljeni na manje strukture, što im ljudsko tijelo olakšava apsorbiranje i korištenje. Na primjer, stopa apsorpcije proteina sirove soje iznosi oko 65%, ali kada se prerađuje u sojino mlijeko, stopa se povećava na 85%, a u tofu, prelazi 90%.
- S druge strane, sama soja ne sadrže vitamin B12. Međutim, kad su fermentirani u određene soje, oni prirodno razvijaju vitamin B12.
- Uz to, masti koje se nalaze u sojinim proizvodima su nezasićene masti, koje su zdravije u usporedbi sa zasićenim mastima u mesu. Soja je također bogata lizinom, esencijalnom aminokiselinom koja često nedostaje u hrani koja se temelji na žitaricama -, što proizvodi soje čine idealnim dodatkom zrna.
Kinesko prehrambeno društvo preporučuje dnevni unos od 30–50 grama soje ili ekvivalentnih proizvoda soje, osiguravajući da visoki - kvalitetni protein čini 50% ili više ukupne opskrbe prehrambenim proteinima.
Shuangqiang je profesionalni proizvođač sojinih proizvoda, specijaliziran za zelenu soju Yuba, Yellow Soybean Yuba, sojine listove i još mnogo toga.
Ako ste zainteresirani za kupnju naših proizvoda, kontaktirajte nas na:info@sqsoyproducts.com