Crni grah Yuba – nutritivno blago
Crni grah yubaje pažljivo napravljen od visoko{0}}kvalitetne crne soje. U usporedbi sredovita yuba, ima bogatiju aromu boba i veću nutritivnu vrijednost. Sadržaj bjelančevina u zrnu crne soje doseže do 45%, što je oko-za četvrtinu više nego u zrnu žute soje. Osim toga, bogate su raznim vitaminima, posebice vitaminom E i vitaminima B skupine. Sadržaj vitamina E je 5 do 7 puta veći nego u mesu. Vitamin E ne samo da pomaže u borbi protiv starenja, već i jača imunitet, što ga čini esencijalnim nutrijentom za ljudsko tijelo.
razlika
Različite sirovine:Yuba od crnog graha se pravi od zrna crne soje, dok se obična juba obično pravi od zrna žute soje.
Drugačiji izgled:Crni grah yuba ima tamniju boju, obično tamno smeđu ili crnkastu. Obična yuba ima zlatno-žutu boju sa sjajnim sjajem.
Male razlike u obradi:Procesi proizvodnje yube od crnog graha i obične yube općenito su slični, uključujući namakanje graha, mljevenje, kuhanje, hlađenje i podizanje kožice tofua. Međutim, zbog karakteristika zrna crne soje, faze namakanja i mljevenja mogu zahtijevati prilagođeno vrijeme i metode. U većini slučajeva crnu soju treba namakati dulje od žute soje.
Različita tekstura i okus:Crni grah yuba ima bogatiji, mekši okus s jedinstvenom aromom pečenja. Obična yuba je gusta i elastična, s jakim okusom graha.
Različite nutritivne vrijednosti:Obje vrste yube bogate su proteinima, vitaminima i mineralima. Međutim, budući da crna soja sadrži antocijane i druge antioksidanse, crni grah yuba može imati prednost u antioksidativnim svojstvima.
Različiti prinosi:Tipično, jedan jin (500 g) žutih zrna soje može proizvesti oko 6 lianga (300 g) yube, dok jedan jin crnih zrna soje može proizvesti samo oko 4 lianga (200 g). Stoga je prinos crnog graha yube relativno manji.
Ako više volite klasični okus, odaberite žutu soju yubu!
Ako tražite veću hranjivost i jedinstveni okus, odaberite crni grah yuba!
Tvrtka Shuangqiang može vam ponuditi obje vrste yuba proizvoda.
Shuangqiang Premium Fuzhu - obvezao se na nultu upotrebu aditiva 25 godina. Naša tvrtka integrira proizvodnju, prodaju i istraživanje i razvoj, specijalizirana za širok raspon proizvoda od soje. Nudimo i prilagođena rješenja temeljena na zahtjevima kupaca. Ako ste zainteresirani za kupnju Fuzhu ili drugih proizvoda od soje, pošaljite nam e-poruku na info@sqsoyproducts.com. Odgovorit ćemo u najkraćem mogućem roku.